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    オヤびん

    Author:オヤびん
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2017/06/03(Sat)

うな重 (やしま:東京都台東区)


東京の台東区にあるやしまさんを訪問。事前に予約済み。

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いただいたのは「うな重」(2900円)。

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うなぎはツヤツヤでいかにもおいしそう。

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江戸前らしく身は柔らかいのだが、皮には少し焼いた食感があって旨い。きりっとした味わいのタレはうなぎの味わいを楽しむのにほどよい塩梅。ごはんにタレがしっかりかかっているのでご飯も進む。

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香の物と肝吸い付き。肝吸いもおいしく、肝がうまい。

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おいしいうなぎを堪能。よいお店であった。

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