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2017/06/19(Mon)

手取川 純米大吟醸 吉田蔵 (吉田酒造店:石川県白山市)


石川県白山市の手取川酒造店さんが醸されている日本酒「手取川 純米大吟醸 吉田蔵」をいただいた。

これは金沢市の酒千庵水上さんにて購入したもので720ml 1728円。しばらく冷蔵庫に寝かせておいたもの。

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寝かせすぎたのか、少しダレた感じの風味。きれいな酒質ではあるのだが、少々物足りなく感じる。少し日を置いてみたい。

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あわせたのは海老フライ、

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冷奴、

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ナトリのさきいか漁火。袋を開けた時の香りが鮮烈で、旨味があっておいしい。

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