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2017/08/19(Sat)

悦凱陣 純米酒 情熱神力 (丸尾本店:香川県仲多度郡琴平町)


香川県仲多度郡琴平町の丸尾本店さんが醸された日本酒「悦凱陣 純米酒 情熱神力」をいただいた。

これは横浜にある君嶋屋さんにて購入したもので1.8L 3000円(税抜き)。君嶋屋さんの情熱シリーズと呼ばれるもののひとつで、かなり長い間冷蔵庫にて寝かせておいたもの。

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老ね香もなく、香りは控えめ。悦凱陣といえば濃厚芳醇な酒質を思い浮かべるが、これはしっかりした酒質ながら後口はよく切れ、酸味あり。ガツンとくるような酒質で脂を使った料理に合いそう。

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あわせたのは甘エビ刺身、

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甘鯛煮付け、

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なすと茗荷の塩もみなど。

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