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2017/12/19(Tue)

白木久 純米生酛原酒 (白杉酒造:京都府京丹後市) 3


京都府京丹後市の白杉酒造さんが醸された日本酒「白木久 純米生酛原酒 コシヒカリ55」をいただいた。

少し時間を開けてみたのだが、酸味が復活。しかし全体的に落ち着いているようには感じる。強い酒質の日本酒。

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あわせたのはトンカツ、

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春菊ツナポン酢、

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京人参煮物、

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ゲソ天など。

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