オヤびんの記憶

飲んだお酒、食べたものなどについて

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オヤびん

Author:オヤびん
高知県高知市在住

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  • 山形県は新庄市にある最上川酒造さんの醸された日本酒「最上川 純米大吟醸」を三度いただいた。

    今回は常温よりも少し冷たいぐらいの状態でいただく。大吟醸ではあるが、香りがあまり気にならずグイグイと飲みやすい。これも量を飲める日本酒である。

    最上川純米大吟醸

    あわせたのは「牛肉炒め」。付け合せはブロッコリーとわさび菜。わさび菜は今回初めて見かけた(高知市土佐山にある「とんとんの店」さんで購入)ので試してみた。生でいただいたのだが、独特のさわやかな香りがあって、肉にはよく合う。

    牛肉炒め

    「冷奴」。こちらも土佐山で購入。しっかりとした大豆の味わいを楽しめる。

    豆腐

    「こんにゃくとお揚げの煮物」。こちらのこんにゃくも土佐山で買ったもの。手でちぎって煮てみたのだが、とてもキメの細かいこんにゃくである。味の染みは良いのだが、もう少し歯応えがあっても良いかもしれない。

    こんにゃくとお揚げの煮物

    「春菊ホイル焼き」。ポン酢をかけて。

    春菊ホイル焼き


    「最上川 純米大吟醸」はとても量のすすむ日本酒なので、おかずを食べ終わったあともついつい、味噌をなめながら飲んでしまった。残念なことに、残りはあとわずか。



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2008/12/23/ 00:50 お酒:日本酒 / TRACKBACK(0) / COMMENT(0) / PAGETOP  

最上川 純米大吟醸 (最上川酒造:山形県新庄市) 4 / HOME / たま卵チーズ ((株)セルビスサービス フランシーズ:大阪府堺市)

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