山形県は新庄市にある最上川酒造さんの醸された日本酒「最上川　純米大吟醸」を三度いただいた。

今回は常温よりも少し冷たいぐらいの状態でいただく。大吟醸ではあるが、香りがあまり気にならずグイグイと飲みやすい。これも量を飲める日本酒である。


あわせたのは「牛肉炒め」。付け合せはブロッコリーとわさび菜。わさび菜は今回初めて見かけた（高知市土佐山にある「とんとんの店」さんで購入）ので試してみた。生でいただいたのだが、独特のさわやかな香りがあって、肉にはよく合う。


「冷奴」。こちらも土佐山で購入。しっかりとした大豆の味わいを楽しめる。


「こんにゃくとお揚げの煮物」。こちらのこんにゃくも土佐山で買ったもの。手でちぎって煮てみたのだが、とてもキメの細かいこんにゃくである。味の染みは良いのだが、もう少し歯応えがあっても良いかもしれない。


「春菊ホイル焼き」。ポン酢をかけて。



「最上川　純米大吟醸」はとても量のすすむ日本酒なので、おかずを食べ終わったあともついつい、味噌をなめながら飲んでしまった。残念なことに、残りはあとわずか。