高知県は香南市赤岡町にある高木酒造さんの醸された日本酒「ばんば　純米吟醸生酒　松山三井」をいただいた。

高知市にあるリカーショップトカジさんで購入したもので、７２０ｍｌ　１３６５円。


好きな酒米の一つである松山三井が使用されている。


生酒。


この「ばんば」という銘柄、これまで見たことがなかったのだが、酔笑会という「土佐酒を愛する女性有志の会」オリジナル品のようである。


そして、これは古酒。１４ｂｙと書かれているので、６年物ということになるのであろうか。


お酒にはほんのりと色が付いている程度。


いただいてみると、少し老ね香を感じるものの、それほど気にはならない。（苦手な人はダメかもしれないが）　味わいはしっかりとしており、後口に少し変わった甘さを感じる。松山三井で造られた日本酒には独特の後口を感じることが多いのだが、もしかすると松山三井で造ったものを熟成させるとこのような味わいになるのであろうか。

あわせたのは「牛肉とわさび菜の炒め物」。わさび菜が残っていたので今回は炒めてみたのだが、独特の香りは炒めても失われていない。ブロッコリーを添えて。


「雷こんにゃく」。炒めているので、歯応えがプリプリに。


「プレーンオムレツ」。



「ばんば　純米吟醸生酒　松山三井」はあまり高知のお酒らしくなく、独特の甘さがある。少ししょっぱい感じのものが肴には良さそうな気がした。