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    高知県高知市在住

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2009/01/24(Sat)

土佐しらぎく 特別純米無濾過生 八反錦 (仙頭酒造:高知県安芸郡芸西村)

高知県は安芸郡芸西村にある仙頭酒造さんの醸された日本酒「土佐しらぎく 特別純米無濾過生 八反錦」をいただいた。

これは高知市にある鬼田酒店さんで購入したもの。720mlで1260円。

これから続々と新酒の出てくる季節であるが、今年度初めて飲む新酒が今回のもの。

香りは控えめながら、新酒らしく微炭酸があり、とても口当たりの良いお酒。

しらぎく


しらぎく

うすくにごっている。

しらぎく

あわせたのは「豚肉の炒め物」。茹でた小松菜を添えて。

豚肉焼き

「おでん」。

おでん

「鶏ハツ煮」。阿波尾鶏のきれいなハツがあったので、生姜とともにさっと煮付けにしてみた。

鶏ハツ煮

「Kiri クリームチーズ」。

クリームチーズ


久しぶりに飲むピチピチの新酒だったせいか、「土佐しらぎく 特別純米無濾過生 八反錦」を飲みきってしまった。シュワシュワとした感じが後口をすっきりさせるため、ついグイグイといってしまうのだろう。

しばらくは危険で楽しい時期が続きそうである。

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