高知県は土佐郡土佐町にある土佐酒造さんが醸された日本酒「桂月　生原酒　冬季限定」の開栓後の変化を楽しんだ。

やわらかい甘味は相変わらずで、一口飲むだけでなんとなく緊張感から解放されるような気がする。


あわせたのは「鯖の煮付け」。何度か煮返したので、味が染みこんでいた。


「たい天と胡瓜」。たい天はレンジで温めて。



「桂月　生原酒」を飲み終えた。土佐酒造さんの日本酒が持つ甘味は、思っていたよりも好みの味のような気がしてきたので、今度は普通に火入れされたものをお燗で飲んでみたくなった。