栃木県は大田原市片府田３０２−２にある菊の里酒造さんが醸された日本酒「大那　那須五百万石　純米吟醸」を再び楽しんだ。

一升瓶を常温のまま置いておいたので、今回はお燗を試してみることに。

温めていただくと、独特の酸味の輪郭は感じるもののその特徴は弱まり、やわらかい味わいに変化する。これならば、あまりお酒に意識が行き過ぎることもなく、料理をゆっくり楽しむことが出来る。


あわせたのは「ヨコの塩コショウ焼き」。付け合わせはクレソン。


「たけのこ土佐煮」。


「菜の花漬物」。これは本山さくら市で購入しておいたもの。菜の花の独特の香りが漬物になっても残っている。


「わらびとお揚げの煮物」。



「大那　那須五百万石　純米吟醸」をお燗でいただいた。次回は冷蔵庫で冷やしていただいてみたいと思う。