山形県は天童市一日町にある出羽桜酒造さんが醸された日本酒「雪漫々　五年氷点下熟成酒」をいただいた。一か月ほど前に開栓し、冷蔵庫で寝かせておいたもの。

一か月寝かせておいても味の膨らみなどにはまったく影響なく、口に含みころがしたときに感じる深味は相変わらずである。


合わせたのは「鰹タタキ」。


「魚のお寿司」。


「海老唐揚げ」。



「雪漫々　五年氷点下熟成酒」、もう１合ほど残っているので、あと少し楽しめそうである。