滋賀県東近江市にある喜多酒造さんが醸された日本酒「喜楽長　特別純米酒　無濾過直汲み生」をいただいた。

これは京都を訪れた際に左京区にあるにしむら酒店さんにて購入したもの。１．８Ｌで２４１５円。






酸度は高め。


いただいてみると、飲んだ瞬間に濃厚だなと思わせられるのだが、グッとくる酸味があるため後口にはそれほど残らない。


あわせたのは「かぼちゃの漬け物」。京都にあるつけもの屋西利さんの商品で”あっさり漬け”というもの。


ミントが入っているので少し洋風の香りがするのだが、胡瓜のような感覚でいただける。


「ゴーヤ佃煮」。


「こんにゃく煮物」。


「喜楽長　特別純米酒　無濾過直汲み生」は日本酒だけでもグイグイ飲めるような濃い酒質であるので、それに負けないいろんなものをあわせてみたい。