オヤびんの記憶

飲んだお酒、食べたものなどについて

オヤびん

Author:オヤびん
高知県高知市在住

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  • 兵庫県南あわじ市にある都美人酒造さんが醸された日本酒「山廃純米 雲のごとく 無濾過生原酒」をいただいた。

    これは神戸を訪れた際に兵庫のお酒でも買っていこうと思い、神戸市須磨区にある丹元酒店さんにて購入したもの。720mlで1260円。

    雲のごとく(都美人)

    雲のごとく(都美人)

    雲のごとく(都美人)

    雲のごとく(都美人)

    能登杜氏さんが造られているようで、酸度が高い。

    雲のごとく(都美人)

    こちらのお酒、お店のかたに酸味の強いものが好みだと伝えると真っ先に薦めていただいたもので、確かに細いがしっかりとした酸味を感じる。この酸味が原酒の強さを引き締めているのだろうか、スイスイと喉を通ってゆく。

    雲のごとく(都美人)

    あわせたのは「メンチコロッケ」。高知市の帯屋町にある肉の門田さんにて購入したもので、1個150円。

    メンチカツ(門田)

    噛むと肉の粒々が感じられる優しい味わい。

    メンチカツ(門田)

    「ツナとゴーヤのポン酢和え」。

    ツナとゴーヤのポン酢和え

    「きざみごぼう天」。帯屋町にある松岡かまぼこさんのもの。120円。

    ささがきごぼう天

    「ゲソ天」。同じく松岡かまぼこさんのもので100円。

    げそ天

    「こんにゃく煮物」。

    こんにゃく煮

    明石魚の棚商店街を訪れた際に気になって購入しておいた「たこ蒲鉾」。三ツ星蒲鉾さんが造られているもので1つ400円。

    たこ蒲鉾

    こちらが中身。しっかりとした歯ごたえの蒲鉾の中に、結構な量のたこが入っていてとても美味しい。

    たこ蒲鉾

    恥ずかしながら都美人酒造さんのことを今回初めて知ったのだが、個人的な感想では酸味ののりかたが独特でとても面白く美味しいお酒と感じた。まだ残っているので、日をあらためていただいてみるつもりである。




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2009/10/25/ 00:40 お酒:日本酒 / TRACKBACK(0) / COMMENT(0) / PAGETOP  

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