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2010/01/02(Sat)

辛口純平 特別本醸造 (西岡酒造:高知県高岡郡中土佐町)

高知県は高岡郡中土佐町久礼にある西岡酒造さんが醸された日本酒「辛口純平 特別本醸造」をいただいた。

これはたまたま立ち寄った西岡酒造さんにて、「地元の方はどの銘柄をよく飲まれますか?」と杜氏さんに尋ねてみたところ、こちらの銘柄との答えをいただいたので試してみることに。720mlで1150円。

辛口純平

なかなか楽しいラベルである。

辛口純平

精米歩合は60%。

辛口純平


辛口純平

ラベルを見るとお燗するのがおすすめのようであるが、まずは冷蔵庫で冷やした状態のものをいただく。”辛口”という言葉から想像していたものとは異なり、非常になめらかな口当たり。仕込み水が特徴的なのであろうか。

辛口純平

あわせたのは「鰤刺身」。愛媛県産である。

ぶり

脂がのっているので「にんにくぬた」でいただく。

ぬた

「玉子焼き」。

玉子焼き


「辛口純平 特別本醸造」、次は蔵元おすすめのお燗にしていただいてみたい。
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