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    高知県高知市在住

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2010/01/06(Wed)

辛口純平 特別本醸造 (西岡酒造:高知県高岡郡中土佐町) 3

高知県は高岡郡中土佐町久礼にある西岡酒造さんが醸された日本酒「辛口純平 特別本醸造」を三度楽しんだ。

今回は常温でいただいてみたのだが、やわらかい口当たりなのでするすると喉を通っていく。

辛口純平


辛口純平

あわせたのは「昆布巻き」。

昆布巻き

「干し大根煮物」。

干し大根煮

「金時草ポン酢」。

金時草

「辛口純平 特別本醸造」を飲み終えた。

杜氏さんの話では、最近は純米の日本酒が好まれる傾向があるが、地元ではこれが良く出ており、力を入れて造っているということであった。普段の晩酌にいただくためには、いろんな温度帯でぶれない酒質のものが必要だと思うので、そういった意味でも優れた造りになっていると感じた。
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