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2010/01/08(Fri)

鉄砲隊 17BY生熟成 (吉村秀雄商店:和歌山県岩出市) 2

和歌山県は岩出市にある吉村秀雄商店さんが醸された日本酒「鉄砲隊 17BY生熟成」を再度いただいた。

冷蔵庫にて冷やしたものをいただいたのだが、熟成感が心地よく感じる。

鉄砲隊

あわせたのは「ホタテ刺身とカニ身」。ホタテが分厚く甘い。

ホタテとカニ身

「沖ウルメ干物」。

沖うるめ

「大根葉炒め煮」。

大根葉炒め煮

「なめこおろし」。

なめこおろし

「焼豚」。

焼き豚

「鉄砲隊 17BY生熟成」、いろんな肴に違和感なく合わせられる酒質のようである。
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