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2010/01/13(Wed)

鉄砲隊 17BY生熟成 (吉村秀雄商店:和歌山県岩出市) 5

和歌山県は岩出市にある吉村秀雄商店さんが醸された日本酒「鉄砲隊 17BY生熟成」をいただいた。

今回も冷蔵庫にて冷やした状態で。

鉄砲隊

あわせたのは「白菜豚肉煮」。白菜の美味しい時期になると毎年作るものであるが、あっさりとしていていくらでも食べられる。

白菜豚肉煮

「マカロニサラダ」。

マカロニサラダ

「こんにゃく白和え」。

白和え

「柿の種 わさび」。新潟市にある亀田製菓さんが造られているもの。

わさび柿ピー

見た目は普通のものと変わらないが、わさびの香りが効いていて美味しい。

わさび柿ピー


「鉄砲隊 17BY生熟成」を飲み終えた。しっかりと熟成された日本酒であるが、食中酒としても適しており、熟成酒の新たな一面を知ることができた。是非、同じ蔵元の別の銘柄もいただいてみたいものである。

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