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    高知県高知市在住

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2010/01/23(Sat)

土佐しらぎく 八反錦 あらばしり生 純米吟醸 (仙頭酒造:高知県安芸郡芸西村)

高知県安芸郡芸西村にある仙頭酒造さんが醸された日本酒「土佐しらぎく 八反錦 あらばしり生 純米吟醸」をいただいた。

これは高知県香美市土佐山田町にある山崎酒店さんにて購入したもの。720mlで1575円。

土佐しらぎく 八反錦 あらばしり

今年度いただく新酒の第一弾になるだろうか。

土佐しらぎく 八反錦 あらばしり

いただいてみると、数字ほどには酸味を感じさせないやわらかいお酒という印象。荒々しい感じもなく落ち着いている。

土佐しらぎく 八反錦 あらばしり

あわせたのは「太巻き」。高知市にある寿司屋おらんく家さんのもので、これだけを見ると良く分からないがとても大きく食べ応え抜群。中の具も程良い味付けで、お酒の肴にも良い感じである。

太巻き (おらんく家)

「玉子入り大丸、高野豆腐煮」。

大丸など

「昆布巻き」。

昆布巻き

「かずのこ」。

かずのこ

「土佐しらぎく 八反錦 あらばしり生 純米吟醸」はなめらかな口当たりの酒質なので、今回のようなあっさりとした肴にはよく合うように感じた。
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