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2010/01/27(Wed)

和っ牛めしの素 (れいほく畜産:高知県長岡郡本山町)

以前高知県長岡郡本山町にある本山さくら市さんを訪れた際に気になって購入しておいた「和っ牛めしの素」をいただいた。これは同じ本山町にあるれいほく畜産さんが造られているもので1箱500円。

牛飯

うまそうな謳い文句である。

牛飯

ごぼう、こんにゃく、にんじんが入った和っ牛めしの素と、同じ嶺北地方にてとれたお米「土佐天空の郷」を使って作ったのがこちら。

牛飯

炊き込みご飯風で想像していたものよりもあっさりとしており、牛肉の旨みが効いている。

嶺北牛はとても美味しい肉質だと思うので、いろんな加工品があるともっと楽しめそうな気がする。

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