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2010/03/10(Wed)

地物にぎり (福寿し:金沢市)

所用があり、久しぶりに金沢を訪問。

北陸を訪れたからにはお寿司を食べなければと思い、以前から一度行ってみたいと思っていた金沢港近くの「福寿し」さんに突撃。
福寿司


いただいたのは「地物にぎり」(十貫 2625円)。金沢港の他、七尾や宇出津などであがったものを握っていただける。

福寿司

左上より鯵、のどぐろ、車鯛、そして左下より鯛、鰤、?。のどぐろ、寒鰤はやはり北陸ならではという感じがする。鯛は皮つきで味が濃く、とても美味しい。

福寿司

右上よりいか、甘海老、さらに右下より梅貝、ふぐ。梅貝は歯応えが抜群。そして、炙ったふぐはなんともいえず旨い。

福寿司

お寿司と一緒にいただいたのは「あらみそ汁」315円。

福寿司

地元ならではの素材を使ったお寿司をいただくことができ、幸せな一時であった。
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