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2010/08/04(Wed)

文佳人 純米吟醸 吟の夢 中取り斗瓶囲い (株式会社アリサワ:高知県香美市土佐山田町)

高知県香美市土佐山田町にある株式会社アリサワさんが醸された日本酒「文佳人 純米吟醸 吟の夢 中取り斗瓶囲い」をいただいた。

これは高知市にあるナカオカ酒店さんを訪問したとき、お店オリジナルの商品ということで紹介いただいたもの。1.8Lで3800円。生酒である。

文佳人

”中取り””斗瓶囲い”の言葉には、なぜかひかれる。

文佳人

いただいてみると吟醸香が華やかで、切れがよい。少し空気にさらすと味がのってきそうな雰囲気を漂わせている。

文佳人

あわせたのは「麩巻き」。須崎市にあるけんかまさんの製品で、高知ではおせち料理の一品として食べることが多い。周りの麩にだし汁がジュワっとしみこんでいるところがなんとも美味しい。

麩巻き

「おくらポン酢」。

おくらポン酢

「胡瓜浅漬け」。

胡瓜漬物


「文佳人 純米吟醸 吟の夢 中取り斗瓶囲い」、一升瓶なのでゆっくりと楽しみたい。
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