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    高知県高知市在住

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2010/08/19(Thu)

山廃純米 かまわぬ 生酒 (司牡丹酒造:高知県高岡郡佐川町)

高知県高岡郡佐川町にある司牡丹酒造さんが醸された日本酒「山廃純米 かまわぬ 生酒」をいただいた。

これは高知市にある鬼田酒店さんにて購入したもの。720mlで1621円。

ラベルがユニーク。

かまわぬ

生酒は珍しい。

かまわぬ


かまわぬ

いただいてみると、山廃らしい風味がふんわりと漂うやわらかいお酒。あまり酸味は感じない。ある意味高知らしくないお酒であるが、味のある日本酒が好みの人にはよさそうである。

かまわぬ

あわせたのは「鶏肉燻製」。岡山県久米郡久米南町にある中島ブロイラーさんのもの。

中島ブロイラー

「ししとうとお揚げの煮物」。卵を落として。

ししとうとお揚げと玉子の煮物

「いんげん胡麻和え」。

いんげん胡麻和え

「胡瓜浅漬け」。

きゅうり漬物


「山廃純米 かまわぬ 生酒」、次回は開栓後の変化を楽しんでみたい。
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